羊羹も京菓子だったのか

こんな料理を作っちゃいましたコーナーです。

今日はダイコン焼きです。
用意するものはダイコン、乾燥桜海老、長ネギ、薄力粉、味ポン、七味唐辛子、ゴマ油です。

作り方は、大根を頑張っておろします。そこに桜海老、長ネギをみじん切りにしたものを加えて、薄力粉でトローっとなるくらい、お好み焼くらいにします。お水は加えません、ダイコンの水分だけで生地にします。

ごま油で薄く、カリッと焼き上げて、味ポンと七味でいただきます。

お供はビールか熱燗で。