北極星は431光年彼方だから今夜の北極星は1581年信長の時代から届いた光

「こんな料理を作っちゃいましたのコーナー」の８回目。

今日は「トマトパスタ」。

用意するもの、トマト、醤油、パスタ。

トマトをくし形切りにして、フライパンで焼く。
火が十分通ったら、醤油をたっぷり加えて、
アルデンテ（９分茹でのものなら６分半くらい）に茹でたパスタにのせて頂きます。

お好みで、ベーコン、葉野菜、コーンなどを加えると 10 GOOD !

エレベーターで「閉」の字を何度も押している人

「こんな料理を作っちゃいましたのコーナー」の７回目。

今日は「えびしんじょう」。

用意するモノ、むきえび、はんぺん、卵。

エビは細かく切り、はんぺんと卵でまぜまぜにして、
スプーンですくって、フライパンに少し油をしいて、かけ油しながら焼き揚げる。こんがり焼き色が付いたら出来上がり。

ショウガをタップリのせて召し上がれ。

基準値を超えたなまりです、えっ、どんなになまってるの、と思ったら鉛でした

「こんな料理を作っちゃいましたのコーナー」の６回目。

今日は「茹でジャガ」。

用意するモノは、ジャガイモ、お湯、砂糖。

ジャガイモは皮のまま茹でます。フカフカになるまで茹でます。
お塩は入れません。
茹で上がったら、皮を剥きながら、たっぷり砂糖をつけていただきます。

バターやお塩じゃなく、砂糖はジャガイモの僅かな酸味と相まって１０ＧＯＯＤ！

フジッリ (Fusilli) をはじめてみた時、「これってヨコヅナ（ひねりあげ・揚げたお菓子）？」

またまた「こんな料理を作っちゃいましたコーナー」第５回。

今日は「とろけるチーズケーキ」。

用意するものはとろけるミックスチーズ（ピザ用とか）、カステラ（コンビニで105円の）だけ。

カステラは厚みを半分（1ｃｍ位）になるように切り、とろけるミックスチーズをたっぷりのせて電子レンジで３０秒、チーズがトロッとしたら出来上がり。

紅茶にもビールにも。

更に、ブランデーかラムかコアントローなんかにちょっと浸すと１０ＧＯＯＤ！

あと１日で２月か

さて、「こんな料理を作っちゃいましたのコーナー」の４回目。


今日は「芋けんぴ」。


用意するのは、コップ、サツマイモ、油、砂糖。


サツマイモを８ミリ角ぐらいに切り、ヒタヒタの油、中火で１４分揚げる。


砂糖をフライパンで暖めて、溶けたら、コップの水にポタッと落としてみて、
フワット溶けないで、コップのそこまで塊で沈んだ頃合いで、溶けたフライパンの砂糖に、一気に揚がったサツマイモを混ぜて、白く砂糖の結晶で飾って出来上がり。


自分で作ると、外がカリカリ、中がフンワリとして、味自慢、１０GOOD!（テングー！）

歯医者は時々左右を間違える

千駄ヶ谷の商店街に掲げられた高張り提灯。めでたいなあ。

さて、「こんな料理を作っちゃいましたのコーナー」の三回目。

今日は「餅ピザ」。

用意するモノは、アルミホイル、さとうの切り餅、トマト、レトルトのミートソース、溶けるチーズです。

餅は厚みを半分にするように切ります,ケガしないように気をつけて。
お皿にアルミホイルを敷き、そこに、切った餅、ミートソース、輪切りのトマト、溶けるチーズをのせてオーブントースターで焼いて出来上がりです。
焼きすぎてデロデロにならないように気をつけてね。

ホットワインと一緒に、夜中の小腹満たしにどうぞ。

机の脚につまづいた時くらい誰にも文句を言えない痛みはない

またまた「こんな料理を作っちゃいましたコーナー」第二回です。

今日は「スクランブルエッグ」。
用意するものは卵、牛乳、マヨネーズです。

フライパンで、使う卵全体の黄身の量くらいのマヨネーズを溶かし、そこに卵を入れて、牛乳をお好みの量加えつつかき回して出来上がり。

上にちょっとコショウを振って、パセリのみじん切りを乗せて、「おはよう」なんてのはいかが。

羊羹も京菓子だったのか

こんな料理を作っちゃいましたコーナーです。

今日はダイコン焼きです。
用意するものはダイコン、乾燥桜海老、長ネギ、薄力粉、味ポン、七味唐辛子、ゴマ油です。

作り方は、大根を頑張っておろします。そこに桜海老、長ネギをみじん切りにしたものを加えて、薄力粉でトローっとなるくらい、お好み焼くらいにします。お水は加えません、ダイコンの水分だけで生地にします。

ごま油で薄く、カリッと焼き上げて、味ポンと七味でいただきます。

お供はビールか熱燗で。

スクランブルエッグ

朝日まぶしい、ホテルのダイニング。
「おはようございます」
さわやかなボーイの挨拶に迎えられると、
スクランブルエッグと
オレンジジュースが運ばれてきます。

このスクランブルエッグ、
上手に作るのは至難の業、
と思っていたらなんのこと、
簡単なんです。

じつはフライパンを火にかけません。
ですから、油も敷きません。

ご存じの方がいらっしゃったら
ごめんなさい。

湯せんで作るんです。
それも沸騰してるんじゃなく、
お茶にはちよっとぬるいかな
程度のお湯で。
で、そこにマヨネーズを
ちよっとだけ入れます。
なめらかになったら、贅沢したければ
生クリームを加えて出来上がりです。

うーーん、なめらかなめらか。

今日の創作都々逸＃１１
♪こんどうまれりゃ　一緒になんて
そっちも好きよと　おなじこと